农村有很多的野草蔬果这是生长在农村大家都知道的，同样有很多的野菜具有很多的作用也有很多的危害；但你有没有发现在只有农村才会见到这种的野菜，里面既有着很大的营养由富有很高的*素。到底是什么菜呢
在以前农村就有长辈时常在清明前去山上挖这种野菜，而且还有规定的季节，只要过了那个季节这种野菜机会没价值，同样营养也会变到最低；所以大家都纷纷赶在清明节挖完这些野菜，还有一个特点就是必须得挖幼苗的。
大部分的村民都会把这种野菜去跟花生粉一起搅拌吃；口感特别的好还具有很多的汁；这种野菜在农村被叫“臭嵩子”，但它还有一个学名叫——茵陈。俗话说“三月茵陈四月嵩，三月茵陈防*痨，四月茵陈当柴烧”；想吃的得在清明前去挖哦。
大家吃的都是刚长开的茵陈，也就是刚长开才好吃，到全部长大的时候就营养就全部都变质了有的还具有*素；所以大家想吃就得注意这两点，第一不得有在清明后挖，第二就是一定在茵陈张开后才能吃，不然挖去当柴烧也是可以的。
茵陈不管子安现在还是在以前都具有很大的医治效果，以前的人在清明去扫墓的如果发生事故就会就会把拔出一点然后戳出汁，抹在有伤口的地方一下子就恢复了，只要是刚长起来的就有这功效，你们不妨试一试哦。
野菜野菜千奇万种，能同时具有这么特殊的功效的还是第一次你看见，很多人在为这东西做出很美味的佳肴的时候就会感到很值得了，但如果不懂得这是长开的茵陈下肚就会有所不适；所以大家在品食时一定小心谨慎。