导语：被农村人称为“护肝王”，2月采摘是高档食材，一过2月只能当柴烧在我国农村有许许多多的野菜和野草，甚至有一些叫不上名字的野生植物。而这些野生植物通常会被大家所忽视，其实它们拥有着非常高的价值。而许多人们往往不了解这些植物的价值所在。一是不了解这些植物的使用价值，二是不了解这些植物的生长习性，也就是采摘，加工，炮制的季节。有许多植物只需要适当的季节才能够食用，或者是发挥一定的功效。如果错过了最佳的采摘季节，那么它的作用已经消失，这将会造成很大的浪费。
今天为大家介绍的一种植物，它也是生长在野外，这种植物具有很强的季节性。它非常的独特，许多人可能还不认识。这种植物其实具有很强的功效，可以说算得上补肝之王。它经常作为一种传统的中药材使用，对于人体的生命健康有很大的补益作用。同时它还有一个非常明显的特点，就是它的季节性非常强，如果错过了适当的采摘季节。它的价值将会消失。它就是，让我们来一起看一看这种植物。
茵陈还有一个名字就是白蒿。茵陈的最佳采集时间为二月份。民间有一个传统的谚语很好地说明了采摘茵陈中季节的重要性。它就是：二月茵陈三月蒿，四月五月当柴烧。所以这种植物必要二月进行采集，二月采集出来的茵陈既可以食用，又有很好的药补效果。等到三月份就成为了白嵩。到了五六月份就直接当做干柴烧锅了。因此茵陈的食用周期非常的短。必须在二月这一个*金期进行采摘。
在农村地区，许多人喜欢把茵陈清洗干净后，加入面粉，然后放在蒸锅里进行蒸。这种野菜真诚的食物的口感非常的好。
下面重点为大家介绍一下茵陈的食用价值和药用价值。茵陈作为一种民间的食材非常受到人们欢迎，许多餐馆就把茵陈制成菜肴供人们使用。这些菜的价值往往非常昂贵。茵陈中含有大量的营养元素。像维生素，叶酸，铁，钙，锌，硒等，这些都是人们日常生活所必需的营养物质。而经常食用茵陈，可以更好地促进身体的健康发展。
茵陈不仅具有很好的营养价值，而且它具有非常好的药用价值。茵陈为护肝之王，这说明它对于肝脏的保护有着非常强的作用力。同时它还具有一定的消炎作用，能够降血压，降血脂。对于心脑血管疾病的预防和保健发挥着很重要的作用。同时茵陈还可以作为一种药品来预防流感。它对于感冒引起的发热，头痛，有一定的治疗功效。
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