TUhjnbcbe - 2023/10/30 19:16:00
春暖花开，万物复苏，赏花、吃野菜，成了不少小伙伴春天里的“固定节目”。但是乱花渐欲迷人眼，往往让人对不上花名，很多人也不懂野菜的正确打开方式。一不小心就会出丑，想让小伙伴刮目相看？那就快来学几招吧！野菜食用指南我们能去哪找野菜？这道题最好的答案一定是——菜市场。市场上现在能找到绝大部分的常见野菜，很多还是农民伯伯自己种植的。不用你费心辨认、辛苦挖采，价格合理且安全有保障。菜市场当然，如果问题这么简单，也不会有上述新闻了。除了吃，更多人挖野菜是为了体验回归自然，享受“采菊东篱下”的田园牧歌式的生活。如果非要亲自采摘，那野菜最好的采集地点就是无污染的郊外树林和农田边，树林中常有蒲公英、柳蒿芽，农田里常有荠菜等等，这些地方是比较理想的采集地。带好工具，来到郊外不扎堆不聚集，享受片刻纯天然绿色生活。但有些地方还是一定不要采：上面提到的公园草坪、公路旁边，另外还有污水沟、工厂附近。吃这些地方生长的野菜，不但可能得不到健康，反而会受到更多的侵害。关于采野菜的时间，一般是天气转暖，野菜生长到中等大小，就可以采摘了。特别是一场春雨过后，野菜更是鲜嫩。民间认为过了端午节之后的野菜就不能吃了，那时候野菜生长的过大、过老，不适宜食用了。我们能吃哪些野菜？说了这么多，最重要的来了，在野外生长的植物种类非常的多，可供我们食用的只是少数的几种，辨识野菜非常关键，没有经验的人是不容易认清的，很多有*野菜在地里虽不会太常见但也还是有的。另外，有些菜不适宜所有体质；有的不能过量。所以，大家在采集的时候一定要注意，仔细分辨，不认识的野菜坚决不能采集。小编就给大家介绍几种常见的野菜。荠菜荠菜，野菜中的王者。辛弃疾有词“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，奠定了荠菜在春天里的地位。荠菜，叶子羽状分裂，花白色，在我国南北许多地区都有生长。春天的荠菜口感鲜嫩，无论是做馅料，还是单独食用都非常可口。荠菜猪肉馄饨是很多人的心头爱，吃一口馅儿大皮儿薄的馄饨，配一口浓郁的原汤，再美味不过了。香椿香椿，野菜中的贵族。香椿身价不菲，车厘子自由算什么，实现了香椿自由才是真土豪。与其它野菜不同，香椿是生长在树上的野菜，老北京人会制作自己顺手的长钩子，专门用来摘香椿，吃了香椿炒鸡蛋，真正的春天才算到了。采摘需要注意的是和臭椿区分开，二者外观很像，但是气味大不同。灰灰菜灰灰菜，道路边常见的一种野菜，生命力和繁殖能力都特别的强，基本上都是一大片一大片生长的。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。灰灰菜吃之前要注意，有些容易过敏的人是不能吃的，一定要根据自己的体质，量力而行。蒲公英蒲公英，在野菜届又名婆婆丁，基本上到了清明前后最多，因为这个时候温度高，湿度大，非常适合婆婆丁的生长，在小树林里边，大家会发现成片开着小*花的婆婆丁。婆婆丁是东北人的最爱，可以蘸酱，也可以熬汤，还可以做馅儿包饺子。很多人会采摘一些回家直接晒干泡茶喝，据说有利尿、缓泻、利胆等功效。茵陈茵陈，又被称为白蒿，“三月茵陈四月蒿，过了四月当柴烧”，说的是时令对野菜的重要性。清明以前采其嫩芽经加工具有药用作用，清明过后，白蒿的药用价值降低，就可以用来做菜了，但是再过一个月这些美味就只能拿去作柴烧了。河南人最喜欢蒸菜，将白蒿裹面蒸熟，沾上特有的料汁，鲜香美味。最后提醒大家，即便是以上常见的野菜，也要讲究烹饪方式。一定不要生食，进行凉拌、清炒、炖煮等烹制前，要洗干净、焯水，减少污染物的残留。野菜味美，但也要尝鲜即可，千万不要贪吃呀。赏花达人速成秘诀迎春连翘报春来温婉张扬气质有别迎春花连翘上为迎春，下为连翘。迎春花和连翘以一团团热烈的明*预示着春天的到来，同样*得灿烂，气质却又不同，迎春枝条下垂，柔顺温婉；连翘直立向上，浓烈张扬。细数花瓣，迎春花一般为5或6片，连翘为4片。花团锦簇樱李梨形单影只桃梅杏桃花梅花上为桃花，下为梅花。家族最庞大、也最易混淆的，要数蔷薇科的梅花、桃花、樱花、杏花、梨花、李花们了。它们或红或白，或淡雅或浓烈，贯穿早春、仲春、晚春。樱花李花上为樱花，下为李花。与樱花、梨花、李花相比，桃花、梅花、杏花都无花柄，通俗的说，就是直接长树枝上。樱花、李花成簇开放，其他都是单朵。它们的花瓣形状大小、花蕊颜色也有不同。梨花杏花上为梨花，下为杏花。辨别六句真言请收好：“花团锦簇樱李梨，形单影只桃梅杏。樱花缺上一小口，桃花带尖梅杏圆。梨红李*大小头，梅花无叶杏花卷。”牡丹芍药国色天香草木有别牡丹芍药上为牡丹，下为芍药。春末夏初，牡丹、芍药开始展现它们的美丽和热情。相比芍药，牡丹花朵更大，叶子上有分叉。还有一个更重要的区别，牡丹是木本植物，会显示出木质的特点，而且年份越大的牡丹越是明显，而芍药是草本植物。玫瑰月季同娇艳细微区别看刺叶玫瑰月季上为玫瑰，下为月季。常见花卉中，玫瑰和月季也容易混淆。除了花期不同，从外观上看，最易区别的就是叶子。玫瑰叶子无光泽，有绒毛；月季叶子有光泽。另外，玫瑰刺多而尖细，月季刺少而偏平。#百里挑一%