中医认为人们的健康是处于一种‘阴阳平衡’的状态，而生活中一旦因为某些原因打破这种平衡，就会表现出病态。比如生活中我们常说的‘上火’，就多是一种阳盛阴虚的状态。
上火可以表现出来的病态有许多，像是我们因为生活压力等烦心事导致的心火旺盛，常会伴有心烦不安、夜深难眠等情况；熬夜加班、追剧等引起的肝火旺盛，常会伴有目赤肿痛、脾气暴躁等情况；喜食辛辣食物等引起的胃火旺盛，常伴有口臭、咽喉肿痛等情况……
相信这些症状在很多朋友们的生活中都有存在，今天就和朋友们分享一味可以用来泡茶喝，且能助人消去一身内外火*的良药---栀子。
其实在很多火锅店及川菜馆里面我们就能发现，店家常常会给顾客提供免费的栀子茶喝，一来栀子茶色泽鲜亮，既能解渴又能提升食欲；二来更是因为栀子茶具有很好的去火之功，可以有效避免顾客因为食用辛辣之物后出现上火的现象。
在中医里面，从最早的《神农本草经》之中便已经有了关于栀子的功效记载。由于当时对中药的功效认识有限，所以书中只说到栀子能除“五内邪*，胃中热气”，但这已经明确了栀子善于去火邪的主要功效。
李时珍在《本草纲目》之中介绍栀子功效的时间，根据前人之论述并加上自己的实际应用体会则说到，栀子能“泻三焦火邪，清胃脘热气，除热厥心烦，解热郁，行结气”，从中足以看出栀子清火之功的范围之广、功效之佳。
到了现代，栀子依旧受到医者的青睐，每逢遇到实热火*之疾，医者往往就会在配方之中加些栀子以增其清热解*的功效。而我们在日常生活中用些栀子泡茶喝，可以说是既能起到“清三焦火邪”之效，又能达到“除脏腑湿热”之功。
一、栀子对脏腑内火邪的清泻作用
栀子属于苦寒之物，功善清解热*，且栀子的应用范围颇为广泛，它的药效可以入人体的心、肺、肝、胃以及三焦经，几乎可以说对于一身脏腑内外的热*之邪皆有很好的清解之效。
用法1：生活中常见的风热外感之症，常常还伴有发热、燥烦不安，甚至是神志昏迷、胡言乱语等情况，每次用栀子3-5枚泡水喝即可。中医里面则将栀子和生石膏、连翘、生地、知母等药材配伍使用，可以起到更加明显的清热解*之效。用法2：生活中若是因为琐事烦心导致的心火旺盛、虚烦不安，胃火旺盛引起的口干口臭，咽干舌红，肝火旺盛造成的情绪不稳、目赤红肿等‘上火’症状，平日里直接用3-5枚栀子泡茶喝即可有效缓解。中医里面还常将栀子和陈皮、柴胡、香附子等一同配伍使用，更适宜缓解上述情况。
二、栀子对脏腑内湿热的清泻作用
古代名医朱丹溪曾说，栀子之效‘大能降火，从小便泻去’，可见栀子除了善于清解热*之外，对于脏腑之内蕴结的湿热之邪也是有较好的清泻之效。
用法一：比如肝胆之内湿热蕴结过重的话，我们常会出现‘*疸’之症，此时用几枚栀子同茵陈草、金银花一起煮茶喝，可以起到较好的清泻脏腑湿热、助人消退*疸的作用。用法二：当湿热蕴结于下焦，也就是现在我们所说的肾及膀胱等部位，则很容易引发人们出现水道不畅之淋症、尿路感染之炎症等情况，这时间我们则可以用些栀子和白茅根、车前草、小蓟、滑石等一同煮茶喝，可有效起到利湿以通淋、清热以消炎的效果。
三、栀子对皮肤内外热*的清泻作用
若是体内热*之邪壅滞过盛，透达于肌表而不能外散的话，则很容易在皮肤肌表之中生出热*疮痈之疾，而栀子对于此类皮肤疮痈红肿之症，也是可以起到效果的。
用法一：对于皮肤内外因为热*导致的疮痈红肿之症，则可以内外同用、双管齐下。内则是以栀子煎汤饮用，外则是将栀子仁捣碎，同麻油拌匀后外敷于疮肿，颇有解*消肿之良效。用法二：当热*火邪侵袭于血脉之中，从而导致人们出现血热而出血的情况，比如常见上火流鼻血，直接将栀子烧成灰炭，然后再研磨成细粉后吹入鼻子内部就可以起到止血之效。用法三：若是肺内上火导致的咳嗽咯血等出血情况，则可以用些栀子和侧柏叶、白茅根、苇根、藕节、小蓟草等一起煮茶喝，也是可以起到止血作用的。
当然，苦寒之药不同于其它养生药材，苦寒之性多有伤身之弊，故而对于体质虚弱、脾胃虚寒之人，是不宜用栀子来养生的。而就算是内有火邪之人，一般每次用3-10g左右即可，以免过量伤正。