夏季防暑降温饮料蒌蒿茶,你不知道的蒌蒿 [复制链接]

苏东坡有一首为人熟知的《惠崇春江晚景》，诗云：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”诗中有美景，有美食，既饱眼福，又饱口福，把碧如玉针的蒌蒿推上了蔬菜的殿堂。

三国时陆机在《毛诗草木鸟兽鱼虫疏》里说：“蒌蒿，生食之，香而脆美，其叶又可蒸以为茹。”蒌蒿天生碧绿青翠，即使煮过依然鲜艳可人。而且芦蒿本身会散发出一股浓郁的菊香，开胃醒酒。嚼之外脆里糯，清甜无渣，满嘴生津。所以不管是煸炒，还是烧汤，那种天然新绿，犹如根根碧玉簪，活色生香，显得特别生动。蒌蒿还有一种食用方法，就是晒干以后做成蒿茶。

家中制作蒿茶的方法很简单。如果用新鲜的萎蒿，只需要清洗之后用清水煮一煮就做成了最简易的蒿茶。如果想保存的时间长久一点，就需要把萎蒿阴干或者像炒茶叶那样杀青炒揉再干燥就行。这样做出来的蒿茶可以随喝随取，非常方便。

蒌蒿茶其实是一种用日常生活中常见的草本植物，在夏季，蒿茶可以作为一种解暑的茶品来饮用。该茶冲泡后色泽透明、清香扑鼻，上市后很受消费者青睐。

蒿茶本身就是寒凉的。正常体质的人喝蒿茶可以祛暑除热。但是如果体质虚寒的人喝了蒿茶，就有可能会降低身体的气血，加重身体虚寒的症状。

蒌蒿特产地是江苏淮安金湖。金湖蒿茶是集食用与药用一身的养生保健佳品，素有“江淮一宝”之称。蒌蒿，中医称之茵陈。农谚有“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”之说。纯野生蒌蒿茶是以香蒌尖为原料，采用当代科技手段，针对现代人生理机能的特点，精心研制的产品，本品的原料，只在每年清明节前后，人工采集于天然无公害滩涂，尤显其珍稀。