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世界抗癌日,省名中医推荐这些食疗方 [复制链接]

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2月4日是世界抗癌日

年的主题为

整合卫生资源,医疗人人共享

身边越来越多朋友熟悉肿瘤和癌症

不少朋友提出疑惑

癌和肿瘤是同一个东西么?

其实,肿瘤,包括良性肿瘤与恶性肿瘤,后者则是我们常说的“癌症”。

恶性肿瘤是一种全身性的慢性疾病,病程中因肿瘤细胞消耗、进食困难、营养吸收障碍、及出血等原因,均可导致患者出现营养不良。以手术、放化疗为主要形式的治疗方式,亦可导致身体的一定损伤,造成一段时间内营养吸收障碍。

对于这个“难搞”的疾病

中医药有何治疗招数呢?

《*帝内经》有云“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”,合理膳食,均衡营养有助于防治各类疾病。疾病是“三分治、七分养”,通过调养可提高病人的生活质量和体质,最重要的是提高机体抗病能力。合理的饮食调养,可改变肿瘤生长的内外环境,修复破坏的脏器的结构功能,改善消瘦、贫血、乏力等恶病质症状,使之能更好地接受抗肿瘤治疗。因此,调饮食养机体在疾病、特别是肿瘤的治疗中具有重要地位。

具有食疗作用的食物与药物一样,均有自己的偏性,具有酸、苦、甘、辛、咸五味,寒、热、温、凉四气。在食用时也要根据病情和体质,遵循一定的食疗原则选用。故在食疗时宜辨证、辨病施食,因人、因时、因地制宜。

由此,广东省名中医、广州中医院血液肿瘤科主任于天启及其团队,针对常见症候类型,推荐中医食疗如下:

肿瘤手术后

肿瘤术后患者临床多见气血两虚、脾胃不振,常表现为纳呆食少,神疲乏力,大便稀溏,食后腹胀,面色萎*,形体瘦弱,舌质淡,苔薄白。

饮食宜以补气养血、健脾益胃为主要原则。

四君糯米粥

取*参、白术各30克(纱布另包),茯苓、怀山药、去心莲子、苡仁米各50克,红枣15枚,糯米克,白糖适量。诸药材加水煮沸后文火煮30分钟,去布包*参、白术,加糯米、白糖、适量水煲粥。

*芪鲫鱼汤

鲫鱼1条、*芪20克、山楂10克、生姜3片,用水煮沸后小火慢炖半小时后即可,肉和汤皆可食用。

龙眼膏

龙眼肉克,大枣50枚,冰糖30克。将龙眼肉、大枣、冰糖共入锅炖约1小时,食用时每次以开水冲服1匙。

放疗后食疗

肿瘤病人放疗后,常出现口干舌燥、纳差心烦、口舌生疮、舌红少苔等灼热伤阴的表现。

饮食宜以清淡滋润、养阴生津为主要原则。

芦根饮

鲜芦根30~45克冰糖适量,煮汤饮服,1日3次。

西瓜汁

西瓜半个,挖出西瓜瓤,挤取汁液,瓜汁含于口中约2~3分钟后咽下,再含瓜汁反复多次。

亦可荸荠、雪梨、鲜麦冬、鲜莲藕、鲜芦根、甘蔗适量。将6种原料分别洗净,切碎榨汁。各汁液混合,放入锅内,加清水适量,用小火煮20分钟即成,代茶饮。

化疗期间食疗

1.化疗期间常见的副作用是骨髓抑制,可出现白细胞、血小板、红细胞下降,症见神疲乏力、头晕心悸、面色少华、少气懒言、舌淡脉细。

饮食宜以益气养血、生髓填精为主要原则。

桂圆花生汤

花生仁(连红衣)克、大枣15克、桂圆肉12克。将大枣去核与花生、桂圆肉一起加水同煮,当点心食用。

人参*芪鸡汤

人参15克蒸热切片下锅,红枣30克去核下锅,*芪15克洗干净下锅,鸡肉适量下锅,加水煲1至1.5小时,加入枸杞15克,10分钟后加盐,出锅食用。

枸杞甲鱼汤

取甲鱼克、枸杞子30克、熟地*15克、北*芪10克,调料适量。将甲鱼宰杀后,去掉甲壳、头及爪,洗净,切块,放砂锅内清水煮,放入3味药的布包袋,武火煮沸后,转文火煲至甲鱼肉熟透,去掉药包,调入食盐,味精适量。

此汤具有益气养阴的作用,适用于肿瘤病人气阴不足及化,放疗后红,白细胞下降等使用。

2、化疗药多有消化道*副反应,导致脾虚痰湿之象,症见食欲减退、口淡多涎、或有恶心、呕吐、咯痰、质稀色白、甚至有腹痛、腹泻、舌胖大有齿痕、苔薄白腻。

饮食宜以健脾补中、祛痰利湿为主要原则。

菱粉苡米粥

菱角粉50克、薏苡仁50克、山药克、糯米克、佩兰叶10克、浙贝粉10克。将山药切片,薏苡仁水泡开,佩兰叶布包泡开,加入糯米、冷水烧开再加入菱角粉和浙贝粉调匀、煲粥。

3.顺铂、环磷酰胺(抗癌药物)均易引起肾脏损害,尿中出现透明管型、血中尿素氮和肌酐升高,多为肾虚湿热症。症见腰膝酸软、五心烦热、小便短赤、大便干、足部浮肿、舌红、苔薄*腻、脉弦滑数。

饮食宜以益肾养阴、祛湿清热为主要原则

玉米须茶

玉米须60克洗净加水适量,文火煎煮30分钟去渣加白糖适量代茶频饮

赤小豆饮

赤小豆50克加水煮30分钟左右,以烂为度,加白糖适量,饮汤食豆。

4.蒽环类化疗易产生心脏*性,可见心气阴虚,症见心悸、五心烦热、乏力、胸闷甚至胸痛活动性、或夜间发作性呼吸困难、脉沉细数,甚至可见结代。饮食宜以益气养阴为主要原则。

葛根粉粥

葛根30克,粳米50克(浸泡一夜),同入锅中,加水用文火煮至粥稠,当半流饮料,不计时,稍温服食。

4.当大剂量化疗时药*伤正致肝气郁结,疏泄失调,湿热壅滞,胆汁泛溢。可见转氨酶及*疸指数升高导致肝胆湿热。症见肝区隐痛不适、腹胀、纳差、厌油腻等症状。

饮食宜以清利湿热、疏肝利胆为主要原则。

鸡骨草煲猪横脷汤

鸡骨草30~60克、*豆50克、猪横脷二条、猪踭肉克、生姜2~3片。鸡骨草、*豆洗净、浸泡;猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内,加入清水0毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可。具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

茵陈红糖饮

茵陈15克、红糖30克。将茵陈洗净,入锅加水适煎煮30分钟去渣取汁,趁热加入红糖,溶化即成,上下午分服,清利湿热、疏肝利胆。

6.肺恶性肿瘤化疗后出现干咳、口干咽燥。饮食宜润肺化痰,清喉利咽。

川贝百合枸杞水

川贝6克,百合50克,枸杞10克,冰糖适量。川贝打细,将以上三物一起加水适量,煮至百合熟,放入冰糖,饮汤服食。

一般认为在日常饮食中,应多食新鲜蔬菜如菠菜、紫茄子、豆芽和大蒜等;新鲜水果如猕猴桃、大枣、杏子等;海带和全谷类食物等,常饮绿茶,适当减少脂肪、食盐的摄入,少吃熏制食品,不吃烧焦、霉变食物,不吃过热过硬的食物,不偏食或过饱等,均有助于控制肿瘤的发生。除上述一般食品外,根据不同部位肿瘤,饮食也有所区别。对于各种肿瘤的不同证型,应采用辨证配餐进行治疗。

责任编辑:叶美琪

校对编辑:李镓洧

初审:于天启

审核:王剑

审定发布:范琳燕

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