影响中医药产业发展的第一道门槛 [复制链接]

医药产业，尤其是中医药产业受到我国产业*策的大力支持，国务院及各部委陆续颁布了《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》、《中医药创新发展规划纲要（-）》等支持中医产业的发展。中医药产业发展前景光明，但是，在发展过程中也存在诸多问题，比如：如何保证中药原料的有效成份，质量标准等等。

近几年不断有医院退货单，多数供货商为屡屡退货而烦恼！退货的原因以硫磺、重金属、农残超标为主，也有的药材某种有效含量达不到《中国药典》标准而退货。是谁影响了中药材质量？

要想弄清楚影响中药材质量的根本原因，必须从种植源头找答案。如今，药农为追求高收益，在栽种药材时超量施足了肥料，比如：栽种一亩白术，以前一亩地施复合肥一袋（50千克），现在栽种一亩白术施复合肥两袋（千克），磷肥一袋（50千克），同时还施微量元素铁、锰、铜、锌、硼，氯和钼。有的还喷施叶面肥，更有的为促使根茎膨大使用状根灵等等。从栽种前给土壤撒“多菌灵”，再到用“甲基托布津”或“苯骈咪唑”浸种，以及管理期间灌根、叶面喷施“乐果”、“敌百虫”、“敌克松”，“敌敌畏”等农药。化肥农药超量使用，这些药材重金属、农残怎能不超标？

在药材采收后，药农多用硫磺熏一下，把里面的水份熏出来，缩短干货晾晒时间。比如：白芷、菊花、白芍、丹皮等，都是采用这种办法。由于硫磺的大剂量使用，所熏药材硫磺多超标严重。在药材储存期间，易出现虫蛀、霉变、变色、走油、变味等败坏变质现象，为了避免这些问题，药商多用硫磺熏几次。如：桔梗、毛知母、紫菀、*参、当归等，几乎所有的药材在仓储期间都要熏磺。除了晒干、储藏期间用硫磺，在加工饮片时也要用硫磺熏一熏。由此可见，多数药材硫磺超标的事实多么普遍和严重。

除了种植、管理储存，加工过程中，传统的以及不科学的方法，使得中药材重金属、农残、硫磺超标外，还有哪些因素影响了药材质量。我国地域辽阔，自然条件优越，分布着极为丰富的传统药物资源。据年全国中药材资源普查，已查明可以确定的中药材已达余种，不仅是世界上天然药物资源种类最多、栽培历史最悠久的国家，而且许许多多的道地药材，如：吉林人参，内蒙*芪，甘肃、青海大*，四川川芎、泽泻、*连，云南三七，山东金银花及河南四大怀药，安徽四大皖药，浙江产的浙八味等。这些药材有着很强的区域性，所产药材称为“道地药材”。其有效成份，含量均超过其非主产区。但是，近几年在追求药材高收益的利益驱使下，出现了“南药北种，北药南种”现象。比如：板蓝根栽种在东北，甘肃一带质量比较好，可是在湖南、江西，甚至福建都有人在推广种植。白芍，原产安徽亳州，近几年发展到了湖北、河南、贵州、甘肃等地。这样的事例很多，如：丹皮、白术、桔梗、白芷、丹参、防风、紫菀、旱半夏、菊花等。在长城内外，大江南北几乎都有种植。这种遍地开花种药现象，不但打乱了生产，而且降低了药材有效含量，进一步影响了药材质量。

近年来，随着中药行业的飞猛发展，市场对药材需求也迅速增加，尤其是各种道地药材，由于其质量优良，更是出现了供不应求的状况，这也就造成了不同产地的药材纷纷在市场上出现，使药材质量参差不齐，直接影响了药材产品的质量；同时，一些劣质药材也冒充道地药材，严重冲击了道地药材的市场，损害了种植方的利益。因此，有必要对道地中药材的种植质量进行控制和研究，严格固定药材来源，控制药材种植，建立优质道地药材，更加完善的质量标准体系，从而有利于提高道地药材的市场竞争力，加强对道地药材的保护力度，推动道地药材的健康发展。

中药材采收有很强的季节性，俗话说：“春采茵陈夏成蒿，秋天采了当柴烧”。说明中药材的采收季节性是很严格的。因此，做到适时和合理采收中药材，是关系到中药品质优劣、有效成份含量的高低以及保护和扩大药材资源的关键问题。

合理采收中药材，不但与采收时期有关，而且与药用植物的种类、供药用的部位以及有效成份含量的变化等亦有密切关系。如薄荷在生长初期不含薄荷脑，而在开花末期，薄荷脑的含量才急剧增加；又如杜仲要在定植15-20年后剥皮，质量才符合药典规定的要求。但是，近几年在高价的诱惑下，一些药材多提前产新，如：连翘、辽五味、酸枣仁、栀子等都有这种现象。一些根茎类药材有时因价格高低或推迟或提前采收，如：白芍正常生长周期需4-5年采挖，可是由于前几年行情好，生长3年的都挖了出来。还有桔梗，正常生长周期2年，年前价格持续低落，有的药农便延长到4-5年才采挖，甚至有的推迟到6年。这样的例子不胜枚举。提前或推迟采收中药材，无意中降低了某些有效成份，影响了药材质量。

以上诸多因素都降低或破坏了药材质量，要想提高药材质量，必须规范药材种植，改变传统加工方式，科学储藏。为了避免硫磺超标，近几年有的药商已经开始采取气蒸加工饮片、电炕烘干，储藏也放进了冷库。虽然这样做增加了药材自身成本，但是，保证了药材质量。今后无硫药材将是大势所趋，只有与时俱进，才能不被市场淘汰。