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陈嗣红,讲四季 [复制链接]

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“随着人们生活水平的提高,在丰衣足食的今天,如何吃得更健康,是我们当下需要学习的一项技能。”27日晚上,县博物馆非遗厅迎来了一场非常实用讲座。由陈嗣红女士(巫山县国轻餐饮文化有限公司董事长,巫山文化研究会饮食养生学会会长)带来的四季养生。

品着茶,听着讲座,时间都慢下来了,在这慢时光里学会信手拈来的养生知识。比如,在夏季的时候来上一份绿豆沙,降温解署,倍爽;在冬季的时候,一家老小围着火炉而坐,这时女主人款款端来一份蔗荸荠饮,既能暖身散寒,更有其乐融融的温馨氛围。这些好东西,小编不可私藏,现将学到的养生知识分享出来,大家拿走不谢,身体是革命的本钱,都好好爱惜哟!

春季

春天是万物生发的季节,湿气重,稍有不慎易受寒湿侵蚀,腰痛,背胀背酸,感冒咳嗽等。因此春天是重要的袪湿之季。

薏仁是这个季节的养生佳品。可以用薏苡仁煮粥,炖汤。如有些人不易消化,也可制成饮料,将薏仁泡好蒸熟,晒或者烘干,打磨成细粉,密封贮存,每日当茶饮。到端午都可以食用,大家可以试一试。如果天天熬粥觉得麻烦,我们有现成的祛湿膏方“仁术膏”,是专门为春夏季节所熬制的,食用非常方便。

春季踏青,顺便采一把忍冬藤或者络石藤拿回家煮水,洗澡,让人神清气爽。忍冬藤可以让湿气宣泄出来还能上痒。络石藤能活血散淤,有颈椎毛病的,洗洗会很轻松。

三月三荠菜当灵丹,用荠菜花煮鸡蛋,喝汤吃蛋,可清头风,止头痛,鸡蛋可以补元气。春多肝病,重在养肝,采一氢茵陈做饼,煮茶或泡酒,是养肝退*的良药。四月四,早上采益母草煎茶饮,女士专用。

夏季

五月初五,吃粽子。当春天来的时候,身体是带着冬天的寒气走进春天里的,因而春天的身体寒气常常作怪,于是,在五月初五这一天身体和寒气将会作一个了断,用粽叶包糯食,吃后既祛寒气又暧胃,如果止咳,可加冰糖3分,白糖1分,加几个红枣,桔红等效果更好。吃了盐蛋粽,便把寒衣送。寒去胃暧,便有了基础过快乐的夏天。

六月六,用红豆做豆砂,包包子,喝豆砂汤,或者用红豆熬粥,可以泻小肠火,还能补心血不足,让人在炎热的夏天不烦不燥。六月半,莲子出来,将莲子去心煮茶,加适量冰糖,趁热喝下去,整个夏天就通彻清凉,中医叫这个汤为清心莲子汤。五伏六伏,署热烦燥,绿豆汤可以闪亮登场,或者和大米一起煮绿豆粥。也可用绿豆煮熟加红糖、少量生姜打成绿豆沙当饮料(绿豆过于寒凉,加点红糖和生姜以免伤及脾胃),降温解暑,到了秋天就不会长疱长疮了。

秋季

八月入了秋,天气转凉,因夏天出汗过多,让津液亏损不少,脾也虚损了,*豆是这个时期最好的东西,豆浆,豆制品,青椒炒*豆,都是不错的选择,如果脸色腊*贫血,可将*豆泡一夜蒸熟拌红糖,吃上十天半月的,*会退,脸会变得红润润的,就不贫血了。

因为夏季出汗太多,肺也因此受到一些损伤,而秋季成熟的百合就是肺的福音,百合之名来源于百合的能力,愈肺百劳之伤,合肺百劳之损,所以叫百合。在秋季里,煨肉汤时放一点百合,新鲜百合炒五花肉,冰糖百合饮等都是不错的选择。不过在吃百合之前,先喝几次心肺汤,心肺可以炖萝卜、老折儿根等,洗洗肺,让肺得到更充分的保养。

这个季节可以用野菊花或者桑树皮洗澡,清皮肤表面的暑热,洗后皮肤柔滑光润。

到了中秋,除了享受月饼的美味外,川贝梨膏最能滋润我们日以干燥的皮肤。

多吃山药也是极好的滋润补津食物。深秋,大肠灌糯米煨汤,可以将肠胃温热起来,这样,进入冬天身体就不会怕冷了。

冬季

冬季来临,万物收藏,人的皮肤也开始收缩,汗腺孔闭合,皮肤粗糙,也是桔子上市之季,将桔子切片,放杯中加白沙糖1份,再加6份*冰糖,冲入开水5分钟后搅拌均匀,一杯神奇的可以让身体温暖起来的桔红饮料就完成了。

喝后微微出汗,皮肤在微汗的滋润下显得光润红亮。我们时常说的冬季面部要补水,而真正的水只能是从身体里来,身体里的汗液,综合腺液和御寒的油脂让我们显得精神焕发,神采奕奕。而桔子有补津液,化淤阻,润肤,驱寒的作用,古法桔膏正是冬季补益佳品,让我们远离寒冷,过一个温暖舒适的冬天。

在大雪纷飞的日子里,煮一锅甘蔗荸荠饮,出门归来喝上一杯,既能暧身,又能散寒,更有家的其乐融融。在春天来临之际,红糖糍粑也可御寒,让人无忧于冬天的寒冷霜冻。

四季如轮,春来冬去,年年更新,岁岁流转,我们如能善于借助自然界给予我们的恩赐,我们的身体将会天天舒畅,无忧扰心。最后祝大家端午节快乐!天天快乐!

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