这菜是ldquo护肝高手rdquo [复制链接]

春天来了，很多人都喜欢去田野间挖野菜吃，这个时候，田野的野菜非常旺盛，种类也比较多，荠菜，婆婆丁，苜蓿菜，还有马兰头等等野菜，野菜的口感清爽，营养也比较高，天气越来越暖和了，野地的野菜冒出了嫩芽，小馋猫也会挖一些野菜回来食用，今天，小馋猫要为大家分享一道野菜，好吃鲜美，对肝脏特别好，一起来看看吧。这菜是“护肝高手”，现在正当吃，营养极高，家人常吃肝脏健康。

说起这道野菜，上了年纪的人知道它，它就是茵陈，又叫白蒿，现在正当吃，这几天，小馋猫都会去挖一些茵陈回来，茵陈还可以晒干泡水喝，经常吃些茵陈对身体好，尤其是快节奏的生活，一些人晚上睡觉晚，我们都知道夜间是肝脏排*的时候，如果不好好休息会给身体带来危害，不妨适当的吃些茵陈，能够保护肝脏哦，接下来，详细的为大家分享下这道菜的做法。

我们做这道粉蒸茵陈的时候，先把需要的原材料准备下，茵陈一大把，面粉，盐，五香粉，生抽，醋，香油等。

粉蒸茵陈的详细做法：

1，首先，我们要把采摘回来的茵陈处理下，放在淡盐水内浸泡十分钟左右，茵陈冲洗几遍后，控水放在盆中。

2，这个时候，要把备好的面粉撒一些在茵陈上面，快速的翻拌后，放在一边即可。

3，腾出手之后呢，蒸锅内倒上适量的清水，把茵陈平铺在上面，盖上锅盖后，大火蒸20分钟即可。

4，紧接着，准备个小碗，将大蒜洗洗干净拍碎放在碗中，再把其它的调味料放进去，搅拌均匀即可。

5，接下来，把蒸好的茵陈取出来，将调味料的汁淋在茵陈上，搅拌后，就可以端上桌开吃了。

烹饪小技巧：

这道粉蒸茵陈的做法大家学会了吗，茵陈的口感清爽美味，在以前，茵陈还是穷人的救命菜，现在生活条件好了，很少有人认识它，只有上了年纪的人知道它的存在，茵陈护肝效果特别好，泡水喝对身体有极大的好处，提高自身的免疫系统，身体变得越来越强壮。

另外，茵陈中的其它物质也丰富，经常吃一些养肝，给身体补充丰富的营养物质，肝火旺盛的话，吃点茵陈，能够消除烦躁，茵陈属于低热量，低脂肪的食材，常吃清理肠道中的垃圾，是很好的润肠食材，现在正当吃，大家别错过。