蒸白蒿护肝降脂良品 [复制链接]

我们中原地带，蒿类植物多之又多，但我最喜欢的就是白蒿！白蒿，学名为茵陈，茵，指刚发芽出来的草，比如有个词叫“绿草茵茵”。为何能发芽？因为有陈根！春天，要发陈，无陈不发，而茵陈的陈是什么呢？蒿！蒿是什么？高高的草！民间有句俗语：“正月茵陈二月蒿，三月砍来当柴烧”，也有“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧”的说法，后面说的大概是阳历吧？z这两句话说明时令非常重要。白蒿，可以清热利湿、凉血止血，可治疗风湿寒热邪气、热结黄疸等疾病。

又到了白蒿发陈的季节。记得读小学时，有一年春季肝炎流行，曾有一段时间，每天我们上午到校的第一件事就是在教室，班主任监督着每人喝一碗药汤，就是白蒿熬出的汤，据说是预防肝炎。那时是第一次知道有白蒿这种植物，从此才开始注意上它。后来，家里也吃过不少次白蒿蒸菜，觉得味道不错。于是，每年一到正月，暖气开始停止供暖时，市场就会有许多摊位开始卖白蒿，根部很大，附带的杂物也很多，回家拣菜也颇费工夫，这样还不如自己亲自去采，而且能体验返璞归真的感觉，往往也是满载而归。

今天出去，偶尔能看到零零散散的白蒿，毕竟才刚刚正月初七，看来吃蒸白蒿还有待时日，先占位，咽咽口水，等采到白蒿再补充。

白蒿长到这种程度，说明是吃白蒿的旺季。