茵陈

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春天不吃这菜就亏了我家小孩吵着要吃,连 [复制链接]

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时间过得真快,转眼间春天就来了,天气越来越暖和了,小区里的花都开放了,春天是万物生长的季节,身体经过一个冬天的休息,到了春天里,最适合让孩子们多运动运动,帮助孩子长个子。最近这两周,每天放学后,我都会让大女儿在小区里跳绳,跑一跑蹦一蹦,运动开了,回家饭菜吃的也就更好了,再多做些有营养又好吃的家常菜,看着她吃的香香的,我也开心。春天不吃这菜就亏了!我家小孩吵着要吃,连吃1周都不腻!

今天小编就来向大家介绍一种名叫白蒿的野草。家乡人们春天最爱的美食之一。自古有“三月茵陈四月蒿,五月茵陈当柴烧”的谚语。春天,阳气上升,万物复苏,芳草吐绿,正是采食白蒿的最佳时机,吸引大人小孩提着篮子迫不及待地去田野采挖。春天,就该吃这菜!星期天带上家人孩子去农村的田野里拔点白蒿,拿回家清洗干净后就可以制作美味了。

小小白蒿长得体型倒是不大,在杂草从中都不太容易认,但是它的功效确实相当不少。白蒿跟麦蒿有很多相似之处,只不过白蒿更白,麦蒿更绿,大家在拔野菜的时候一定要注意不要搞错了,白蒿拿回家里就是简单、营养、菜香浓郁的乡土美食。野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀,再蒸上二十分钟即可食用,让人口水横流*牵梦绕。

下面告诉大家白蒿的吃法:将白蒿摘去*叶洗干净放入筛子中控2分钟水份。面粉放容器中,加盐、五香粉,用筷子拌匀;趁着叶子上的水分,刚好伴进面粉里,使其均匀沾上面粉,并用手稍加揉搓。蒸锅篦子上铺笼布(西西认为干笼布不粘连)将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上。等锅烧得上汽了,大火蒸个7-8分钟;取下蒸笼,打开,趁热打散。将蒜泥加上一些酱油、盐、醋,兑称调味汁热油锅中,扔进蒜末,花椒,辣椒面,芝麻,煸出香味后倒在兑好的调味汁里。将制成的红油蒜汁倒进麦饭里,拌匀就可以开吃啦!

白蒿对治疗咽喉肿痛、湿热*疸以及肿热咳嗽具有非常明显的效果,在养肝方面也是一枝独秀。白蒿具有清湿热、退*疸之功效。白蒿可使胆石症病人胆汁流量明显增加,胆汁中胆固醇含量降低,可预防胆固醇结石的形成。白蒿具有降血压、降血脂等功效,对于血压稍微超出正常范围的人群尤其适用,是不错的保健食物。不知道大家吃过吗?

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