最近村里人都喜欢赶早去地里挖野菜，它就是茵陈别名牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草等。知道的人都听说过一个俗语“二月茵陈三月蒿，四月砍了当柴烧”，意思非常好理解，这种野菜只有在二月和三月生长才有药效，到了四月，这就是没营养没价值的野草。那么这个也才有什么营养价值呢？（图为茵陈）
古时候，有个妇女得了一种怪病，全身泛*，去请的华佗都没有办法医治，只能在家等着日子消磨，不过到了第二年开春，这妇女的病自己好了，华佗有次路过这里的时候，准备看望一下这位妇女，没想到病竟然自己好了。华佗也感到奇怪，问这是吃了什么药，妇女回答，没吃什么，就是经常吃野菜，追问之下，问出了，这医治的源头，就是茵陈。（图为茵陈）
于是华佗为了方便传授给自己的徒弟，遍了这样的一段口诀。现在医学都把这正月的茵陈当个宝贝，药效多着呢，能治*疸、小便不利、还能保护肝功能呢，女人可要多吃些这种野菜。全草入药，茵陈主要功效清热利湿；退*。主治：*疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性*疸型肝炎等。药理学研究有利胆，保护肝功能，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用。（图为茵陈）
茵陈有很多吃法，可以炒菜，可以蒸着吃，用正月采摘的茵陈，回家清理干净了之后，葱白切碎成沫，蒜剁成蒜泥状，爱吃辣椒的可以加一些青辣椒碎或者辣椒粉，凉拌是非常好吃的。这种也才你们那里有吗？（图为凉拌茵陈）这种野菜，只有正月才能吃到，有很高的药用价值
